Disponibile da Gennaio a Dicembre
La Bieta è una #verdura tipicamente Mediterranea che, grazie alla sua adattabilità e alle diverse zone climatiche del nostro paese, può essere gustata praticamente sempre, da Gennaio a Dicembre.
La bieta apporta vitamina A, C e K e l’ acido folico, serve a metabolizzare il ferro.
Grazie all’alto contenuto di calcio, magnesio e potassio è un ottimo strumento per ostacolare l’osteoporosi.
Grazie alle #fibre migliora l’attività digestiva.
Ci sono 2 varietà fondamentali:
– la bietola da coste, con foglie verde scuro e le coste lunghe e spesse.
– la bietola da foglie, con coste più piccole e foglie di colore verde accesso.
Per l’uso in cucina, oltre le ricette classiche, l’unico limite all’uso della Bieta è la vostra #immaginazione.